加賀の名物おすすめ完全ガイド！ご当地グルメ・お土産・人気店を紹介

加賀旅行を計画しているものの、「現地で何を食べて、どんなお土産を買えばいい？」と迷っている方もいるのではないでしょうか。

石川県加賀市には、カニや新鮮な海鮮をはじめ、加賀カニごはん、加賀パフェ、加賀棒茶、地酒など、旅先で味わいたい名物が豊富にあります。さらに、九谷焼や山中漆器といった伝統工芸も加賀を代表する名物の一つです。

本記事では、加賀で食べたい名物・ご当地グルメから、お土産におすすめの品、実際に味わえる・購入できる「加賀旅先納税e街ギフト」の加盟店まで紹介します。加賀旅行のグルメやお土産選びに、ぜひ役立ててください。

＼加賀市の滞在を賢く楽しむ／

加賀市には素敵なお店や体験がたくさんありますが、この記事で紹介するお店の一部で「旅先納税」の電子ギフトを使うことで通常よりも賢く楽しむことができます。加賀市の観光に行かれる際には、是非一度使ってみてくださいね。

加賀にはどんな名物がある？

石川県の南西部に位置する加賀市は、日本海に面し、海岸部には橋立漁港があります。そのため、旅行ではカニをはじめとした日本海の魚介を楽しめる点が魅力の一つです。

一方、市内には山代温泉・山中温泉・片山津温泉からなる加賀温泉郷があり、温泉街では昔から親しまれてきた和菓子やお茶、地酒などにも出会えます。

代表的な加賀の名物は、次のとおりです。

ジャンル	主な名物
海産物	加能ガニ、香箱ガニ、甘エビ、ブリ、ノドグロなど
ご当地グルメ	加賀カニごはん、加賀パフェ
お茶	加賀棒茶
和菓子・甘味	娘娘万頭、吸坂飴（あめ）など
地酒	加賀市内で造られる日本酒
果物	ぶどう、ルビーロマンなど

さらに、加賀は食だけでなく、伝統工芸が受け継がれている地域でもあります。江戸時代には大聖寺藩の城下町として文化が育まれ、現在も色鮮やかな絵付けで知られる九谷焼や、山中温泉周辺で発展した山中漆器などが加賀を代表する工芸品として親しまれています。

加賀で食べたい名物・ご当地グルメ

加賀を訪れたら、観光や温泉と一緒に地域ならではのグルメを楽しみたいですよね。加賀には、日本海で水揚げされる魚介を使った料理をはじめ、加賀の食材や伝統を生かして生まれたご当地グルメ、食べ歩きや休憩にぴったりのスイーツなどがあります。

ここでは、加賀旅行で味わいたい名物・ご当地グルメを紹介します。

カニ・加能ガニ

加賀の冬を代表する味覚といえば、ズワイガニです。

石川県で水揚げされる雄のズワイガニ「加能ガニ」は、長い脚に詰まった身の甘みとうまみが魅力です。加賀市の橋立漁港は漁場まで比較的近く、漁船が夜に出港し、翌日の日中には戻ってくることもあるため、水揚げまでの時間が短い点も特徴です。新鮮なものは刺身で身の甘さを楽しむ他、ゆでガニや香ばしい焼きガニなどでも味わえます。

雌のズワイガニ「香箱ガニ」は、雄より小ぶりながら、濃厚なカニみそやコクのある内子、プチプチとした外子を一度に楽しめる点が魅力です。資源保護のため漁期が短く、味わえる期間は限られています。

冬に加賀を訪れるなら、身を存分に楽しむ加能ガニと、内子や外子まで味わう香箱ガニを食べ比べてみることもおすすめです。

寿司・海鮮

カニだけでなく、四季折々の魚介を楽しめる点も加賀の魅力です。

加賀市の橋立漁港では、甘エビやマダイ、ノドグロ、イカ、カレイなどさまざまな魚介が水揚げされています。漁場が近いため、水揚げされた魚介を新鮮なうちに味わいやすい点も、港のある加賀ならではです。

地魚を一貫ずつ楽しむなら寿司、魚そのものの味や食感を楽しむなら刺身、何種類もの海の幸を一度に味わいたいなら海鮮丼がおすすめです。季節によって出会える魚が変わるため、その日のおすすめを選ぶことも加賀で海鮮を楽しむ醍醐味（だいごみ）です。

加賀カニごはん

「加賀カニごはん」は、2015年に誕生した加賀市のご当地グルメです。

単にカニを使ったご飯ではなく、提供方法まで細かくルールが決められていることが、加賀カニごはんの特徴です。橋立漁港で水揚げされた香箱ガニを一杯使い、地元産コシヒカリと合わせ、カニをご飯に混ぜて味わうスタイルが基本です。

さらに、旬の魚や野菜を使った小鉢5品やみそ汁、加賀棒茶などがセットになり、山中漆器のお盆・汁椀、九谷焼の小鉢に盛り付けられます。

共通ルールがありながら、カニごはんの仕立ては提供店ごとに異なる点も面白いところです。香箱ガニを丸ごと味わうだけでなく、料理から器まで「加賀らしさ」が詰まっています。

加賀パフェ

温泉巡りの途中で甘いものが食べたくなったら、「加賀パフェ」に注目です。

加賀パフェは、加賀市産の食材を取り入れた「5層」が基本のご当地パフェのことをいいます。ゼリーや生クリーム、スポンジケーキ、ポン菓子などを重ね、アイスや加賀九谷野菜などを組み合わせます。ブロッコリーや味平かぼちゃ、温泉卵など、一般的なパフェでは珍しい食材が登場する点が特徴です。

さらに、加賀名物の「吸坂飴（すいさかあめ）」を使ったオリジナルソースと加賀棒茶が付き、九谷焼の器や山中漆器のお盆で提供されます。

基本のルールは共通していますが、使う食材や仕立てには各店の工夫があり、季節によって内容が変わることもあります。見た目や味はもちろん、「次は何が出てくる？」と5層を食べ進める楽しさもある加賀ならではのスイーツです。

加賀棒茶

「加賀棒茶」は、茶葉ではなく、上質な茎の部分を焙煎（ばいせん）して作るほうじ茶です。一般的な葉のほうじ茶より焙煎による香りが際立ち、香ばしさの中に自然な甘みを感じられます。

焙じ（ほうじ）具合によって味わいが変わる点も特徴で、浅く焙じるとお茶本来のうまみが残り、深く焙じるほど香ばしさや甘みが強くなります。

加賀では温かいお茶や水出しで味わう他、その香ばしさを生かしたアイスやプリン、焼き菓子などのスイーツにも活用されています。旅行中のひと休みはもちろん、茶葉や加賀棒茶を使ったお菓子はお土産にもおすすめです。

坂網鴨

加賀には、冬の限られた時期にしか出会えない「坂網鴨（さかあみがも）」もあります。

坂網鴨とは、片野鴨池周辺で300年以上受け継がれてきた「坂網猟」で捕獲される天然の鴨です。猟銃を使わず、夕暮れに飛び立つ鴨を狙ってY字形の網を空へ投げ、傷つけにくい方法で捕らえます。猟期は冬の約3カ月間で、捕獲数は年間300羽前後です。鮮やかな赤身は弾力があり、野生の鴨でありながら臭みが少ないとされています。

加賀では、胸肉やモモ肉、つくねなどを出汁で味わう「鴨の治部すき鍋」などで楽しめます。流通量が少なく、市内でも提供店が限られるため、出会えたら味わっておきたい冬の希少な味覚です。

加賀の地酒

カニや地魚など、加賀の料理に合わせて楽しみたいものが地元で造られる日本酒です。

加賀市では現在三つの酒蔵が酒造りを続けており、全ての蔵で加賀市出身の杜氏（とうじ）が酒造りを担っています。旅先で料理に合わせて飲み比べたり、気に入った銘柄をお土産に選んだりすることもおすすめです。

また、加賀市では2017年から地酒による乾杯を推奨する条例が設けられています。日本酒そのものだけでなく、九谷焼や山中漆器の酒器と組み合わせれば、加賀に受け継がれてきた食と工芸を一緒に楽しめます。

加賀市の旅先納税なら名物グルメやお土産にも使える

加賀旅行で名物を楽しむなら、「加賀旅先納税e街ギフト」の活用がおすすめです。

旅先納税とは、旅行先の自治体へふるさと納税を行い、返礼品として現地で使える電子商品券を受け取れる仕組みです。加賀市では、専用サイトから寄附すると、寄附額に応じた電子商品券が即時発行されます。

スマートフォンから手続きできるため、旅行中に食べたい料理や欲しいお土産を見つけてから寄附することも可能です。電子商品券は、市内の加盟する飲食店や土産店、宿泊施設などで利用できます。

本記事で紹介する店舗にも加盟店があるため、ぜひ活用してみてください。

旅先納税とは

旅先納税はふるさと納税の制度を活用し、旅行や出張で訪れる予定または滞在中の地域に寄付を行い、返礼品として1円単位で使える電子ギフトを受け取れる新しい仕組みです。

寄付をスマートフォンから観光中でも行える上、受け取った電子ギフトをその場ですぐに利用できる点が大きな魅力です。返礼品の電子ギフトは地域内の飲食店や宿泊施設などで使えるため、旅にかかる実質の費用を抑えながら、旅をより満喫できます。

2026年8月時点で、全国100以上の自治体が旅先納税を導入しており、現在も増加中です。地域経済への貢献と併せて、より充実した旅の体験ができる新たなスタイルとして注目を集めています。

加賀市でも、返礼品として「加賀旅先納税e街ギフト」を導入しています。この記事で紹介する回転寿し処 太平や山中石川屋など、加賀市内の飲食店や宿泊施設、観光体験などで利用可能です。

寄付してから届くまでの待ち時間はなし。スマホから寄付すれば、その場ですぐに電子ギフトを受け取って使い始められます。

加賀名物を味わえるおすすめ店【旅先納税加盟店】

加賀市には、カニや地魚、ご当地グルメ、加賀棒茶など、これまで紹介した名物を実際に味わえるお店がそろっています。

ここからは、「加賀旅先納税e街ギフト」を利用できる加盟店から、加賀ならではの食を楽しめるおすすめ店を紹介します。

【カニ・加賀カニごはん】割烹加賀

山代温泉で三代にわたり続く「割烹加賀」では、旬の食材を使った料理と地酒を楽しめます。

料理には加賀市産の米や醤油を取り入れ、ポン酢やカニ酢、デザートまで自家製にこだわっています。加賀名物のカニ料理や「加賀カニごはん」も味わえるため、旅先で土地ならではの料理をじっくり楽しみたい方におすすめです。

地酒は、加賀市をはじめ石川県や北陸の銘柄を幅広くそろえています。好きな3種類を選べる飲み比べセットがある他、80種類以上のおちょこから好みのものを選んで飲める点も、この店ならではの楽しみ方です。

カニや旬の料理に地酒を合わせ、自分で選んだおちょこで一杯。料理だけでなく、器を選ぶ時間まで楽しめるお店です。

割烹加賀は、旅先納税加盟店です。旅先納税の返礼品として、寄付額の30％相当の電子ギフト「加賀旅先納税e街ギフト」をお支払い時にご利用いただけます。

住所	石川県加賀市山代温泉桔梗丘2-73
アクセス	JR加賀温泉駅から山中行きバスに乗り山代温泉西口下車徒歩2分、JR加賀温泉駅からタクシーで10分〜15分
公式ホームページ	https://www.kaga-kappou.com/
電話番号	0761-76-0469
営業時間	11:00〜13:00(L.O.) / 17:00〜21:00(L.O.)
定休日	月曜夜、火曜日、不定休

【カニ・海鮮】かに 荒磯料理 志麻

「かに 荒磯料理 志麻」は、橋立港から届く旬の魚介を使った荒磯料理を楽しめる料理民宿です。

板長自ら橋立港へ足を運び、その日の料理に使う魚介を選んでいる点が特徴です。夏には天然岩ガキ、冬にはズワイガニなど、季節ごとに旬の味覚を楽しめます。

冬にはカニ鍋を取り入れた海鮮料理の他、橋立港産の毛ガニとノドグロを組み合わせた宿泊プランも用意されています。「カニだけでなく、加賀の旬の魚介をいろいろ食べたい」「食事を旅のメインにしたい」という方におすすめです。

かに 荒磯料理 志麻は、旅先納税加盟店です。旅先納税の返礼品として、寄付額の30％相当の電子ギフト「加賀旅先納税e街ギフト」をお支払い時にご利用いただけます。

住所	石川県加賀市伊切町に161
アクセス	北陸自動車道 片山津ICから車で約3分、小松空港から車で約10分
公式ホームページ	https://kaga-shima.com/
電話番号	0761-74-5050
営業時間	受付時間 7:00～21:00
定休日	不定休（冬期(11月～3月)の間はランチの営業を休止）

【海鮮】割鮮しんとく

「割鮮しんとく」は、橋立港の海産物を扱うマルヤ水産直営の食事処です。

階下の鮮魚店に並ぶ魚介から食べたいものを自分で選び、好みの調理法で味わえることが、このお店の特徴です。冬には、水槽で泳ぐ石川県産の加能ガニや香箱ガニから一杯を選んで調理してもらうこともできます。

定番メニューには、刺身の盛り合わせにご飯、小鉢、みそ汁などが付く「浜弁当」や、魚介を楽しめる天ぷら定食があります。旬の魚を自分好みに料理してもらうか、刺身や天ぷらで気軽に味わうか、その日の気分に合わせて楽しめる点が魅力です。

割鮮しんとくは、旅先納税加盟店です。旅先納税の返礼品として、寄付額の30％相当の電子ギフト「加賀旅先納税e街ギフト」をお支払い時にご利用いただけます。

住所	石川県加賀市田尻町浜山2-11 2F
アクセス	北陸自動車道を片山津ICで降りてから車で約10分
公式ホームページ	https://www.maruya-suisan.com/sintoku_html/sintoku2.html
電話番号	0761-75-1488
営業時間	11:00〜15:00(L.O.14:45)
定休日	火曜日・水曜日

【寿司・海鮮】回転寿し処 太平

「回転寿し処 太平」は、加賀で40年以上続く寿司店です。地元の魚介はもちろん、その日に状態の良いネタを全国から仕入れ、旬の魚介を一貫ずつ楽しめます。

40年以上受け継がれてきたこだわりの酢が、太平の特徴です。職人が一貫ずつ丁寧に握り、寿司以外にも魚介を使った一品料理や地酒を用意しています。いろいろなネタを少しずつ味わいたい方にもおすすめです。

店内にはカウンターの他、座敷や掘りごたつの個室もあり、子どもから年配の方まで利用しやすくなっています。加賀温泉駅から徒歩約7分なので、家族旅行の食事や電車の前後に加賀の魚介を楽しみたいときにも立ち寄りやすいでしょう。

回転寿し処 太平は、旅先納税加盟店です。旅先納税の返礼品として、寄付額の30％相当の電子ギフト「加賀旅先納税e街ギフト」をお支払い時にご利用いただけます。

住所	石川県加賀市作見町ヌ24-1
アクセス	JR加賀温泉駅から徒歩約7分
公式ホームページ	https://taiheisushi.jp/
電話番号	0761-72-0117
営業時間	11:00〜21:30
定休日	水曜日・木曜日

【加賀棒茶】実生

丸八製茶場 本店にある「MISHO（実生）」は、加賀棒茶をはじめとした日本茶と季節のお菓子を楽しめる喫茶スペースです。

おすすめは、ほうじ茶3種類の飲み比べです。焙じ方などによって異なる香りや味わいを比べながら、自分好みの一杯を探せます。季節に合わせたお菓子と一緒に楽しめる他、抹茶や煎茶、アレンジティーも用意されています。

店内には工芸やアートに触れられるギャラリーがあり、隣接する工場では曜日・時間帯によってお茶を焙じる様子も見学できます。「献上加賀棒茶」などを購入できる物販スペースもあるため、ひと休みしながら加賀棒茶を味わい、お土産まで選びたい方にもおすすめです。

実生は、旅先納税加盟店です。旅先納税の返礼品として、寄付額の30％相当の電子ギフト「加賀旅先納税e街ギフト」をお支払い時にご利用いただけます。

住所	石川県加賀市動橋町タ1番地8
アクセス	JR加賀温泉駅から車で6分
公式ホームページ	https://misho.kagaboucha.com/
電話番号	0120-42-4251
営業時間	テイクアウト 10:00～12:00（L.O.11:30）、13:00～17:00（L.O.16:00）（予約優先制）
定休日	水曜（祝日の場合は木曜休業）

【加賀パフェ】カフェランチ加佐の岬

「カフェ・ランチ加佐ノ岬」は、加佐ノ岬の自然に囲まれた場所にあるカフェレストランです。観光や散策の途中に、加賀らしいスイーツを楽しみたい方に向いています。

注目したいメニューは「加賀パフェ」です。「時間を旅するパフェ」をテーマに、加佐ノ岬の一日の景色をスイーツで表現しています。ベリーティーゼリーやレモンゼリー、にんじんシフォン、加賀ぶどうアイス、味平かぼちゃアイス、温泉玉子アイスなどを重ね、灯台や波、夕日、月、星をイメージしたトッピングを添えています。

途中で吸坂飴とバタフライピーのソースを加えると、見た目や味わいに変化が生まれる点も特徴です。他にも、棒茶を混ぜ込んだシフォンケーキや棒茶ミルクなどを楽しめるため、加賀の素材を使った甘味をいろいろ味わいたい方にもおすすめです。

カフェランチ加佐の岬は、旅先納税加盟店です。旅先納税の返礼品として、寄付額の30％相当の電子ギフト「加賀旅先納税e街ギフト」をお支払い時にご利用いただけます。

住所	石川県加賀市橋立町ふ23
アクセス	JR加賀温泉駅から車で12分
電話番号	0761-75-1627
営業時間	10:30〜17:00（月〜土）、10:00〜17:00（日）
定休日	木曜日・金曜日

【加賀パフェ・フルーツ】加賀フルーツランド

「加賀フルーツランド」は、旬の果物を味わうだけでなく、フルーツ狩りまで楽しめる観光農園です。

園内では、いちごやさくらんぼ、ブルーベリー、ぶどう、りんごなどを季節ごとに収穫できます。夏から秋にかけてのぶどう狩りでは、デラウェアやブラックオリンピアなどが登場し、売店では時期によってシャインマスカットや石川県生まれのルビーロマンも販売されています。

併設の「Cafe Green×Green」では、園内で採れた果物を使ったメニューを楽しめます。また、売店には収穫した果物を加工したジュースやジャムも並ぶため、旬のフルーツをその場で味わうだけでなく、お土産として持ち帰ることもできます。

「果物狩りを楽しみたい」「加賀の旬のフルーツやスイーツを味わいたい」という家族旅行やグループ旅行におすすめです。

加賀フルーツランドは、旅先納税加盟店です。旅先納税の返礼品として、寄付額の30％相当の電子ギフト「加賀旅先納税e街ギフト」をお支払い時にご利用いただけます。

住所	石川県加賀市豊町イ59-1
アクセス	JR加賀温泉駅からバスで35分
公式ホームページ	https://furulan.com/
電話番号	0761-72-1800
営業時間	9:00～17:00
定休日	水曜日

加賀名物・お土産を買えるおすすめ店【旅先納税加盟店】

加賀市には、橋立港の海産物を扱う店をはじめ、地酒や和菓子、柿の葉ずしなど、土地ならではの商品を購入できる店があります。中には「加賀旅先納税e街ギフト」を利用できる店舗もあるため、旅先納税を活用しながらお土産を選べます。

ここでは、加賀名物を購入できる旅先納税加盟店を紹介します。

【カニ・海産物】加賀橋立港マルヤ水産

「加賀橋立港マルヤ水産」は、カニ漁や甘エビ漁を行う底曳網船の船主が営む鮮魚店です。ズワイガニや加能ガニ、甘エビをはじめ、鮮魚や水産加工品を扱っています。

店内には複数の水槽があり、冬になると大型水槽には橋立漁港で水揚げされたズワイガニがずらりと並びます。夏にはサザエやアワビ、車エビ、オコゼなど、季節によって異なる海の幸に出会える点も魅力です。

購入した魚をその場で刺身にしてもらうこともでき、カニ選びに迷ったときには店員に相談できます。加賀旅行のお土産に橋立のカニを選びたい方や、旬の魚介を持ち帰って自宅でも楽しみたい方におすすめです。

加賀橋立港マルヤ水産は、旅先納税加盟店です。旅先納税の返礼品として、寄付額の30％相当の電子ギフト「加賀旅先納税e街ギフト」をお支払い時にご利用いただけます。

住所	石川県加賀市田尻町浜山2番地11
アクセス	加賀温泉駅 周遊バスキャンバス海まわり線「橋立漁港」バス停からすぐ
公式ホームページ	https://www.maruya-suisan.com/
電話番号	0761-75-2013
営業時間	9:00〜15:00
定休日	火曜日・水曜日・年末年始

【海産物】やまは水産

橋立港のすぐ近くに本店を構える「やまは水産」は、橋立港を中心に魚介を買い付け、中央卸売市場やスーパー、百貨店、料理店、温泉旅館などへ卸している水産会社です。本店では、一般の旅行者も鮮魚や海産物、お土産を購入できます。

店頭には、地元で水揚げされた鮮魚をはじめ、全国から仕入れた旬の魚介が並びます。冬にはズワイガニも販売されるため、加賀旅行でカニや旬の海産物を買って帰りたい方にもおすすめです。

魚の調理方法や保存方法について相談できる点もうれしいポイントです。自宅用はもちろん、加賀の海の幸を家族や知人へのお土産に選びたいときにも立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

やまは水産は、旅先納税加盟店です。旅先納税の返礼品として、寄付額の30％相当の電子ギフト「加賀旅先納税e街ギフト」をお支払い時にご利用いただけます。

住所	石川県加賀市田尻町浜山1番地3
アクセス	北陸自動車道片山津ICから車で約6分
公式ホームページ	https://www.yamaha-suisan.co.jp/
電話番号	0761-75-1414
営業時間	9:00～17:00
定休日	水曜日

【地酒】獅子の里 松浦酒造

山中温泉の中心街に蔵を構える松浦酒造は、1772年創業の酒蔵です。代表銘柄「獅子の里」は、料理と一緒に味わう「食中酒」を追求して造られています。

酒造りには超軟水の仕込み水を使い、全て純米仕込みを採用しています。華やかな香りを強く出すのではなく、穏やかな香りとフレッシュな酸、米のうまみを生かしているため、料理の繊細な味や香りを邪魔しにくい点が特徴です。

特に加賀を旅するなら、カニや鮮魚など、この土地ならではの料理と一緒に味わってみたいところです。銘柄によっては温度や空気に触れさせることで味わいの変化も楽しめるため、日本酒が好きな方へのお土産はもちろん、旅先で出会った加賀の味を自宅でも楽しみたい方にもおすすめです。

獅子の里 松浦酒造は、旅先納税加盟店です。旅先納税の返礼品として、寄付額の30％相当の電子ギフト「加賀旅先納税e街ギフト」をお支払い時にご利用いただけます。

住所	石川県加賀市山中温泉本町二丁目ソ15
アクセス	加賀温泉駅からバスで約31分
公式ホームページ	https://shishinosato.com/
電話番号	0761-78-1125
営業時間	9:00～18:00
定休日	水曜日

【地酒】大日盛酒藏資料館

「大日盛酒蔵資料館」は、1760年創業の橋本酒造が運営する、加賀の酒造りと歴史に触れられるスポットです。

館内には酒造りにまつわる展示があり、260年以上にわたって日本酒を造り続けてきた酒蔵の歩みを感じられます。橋本酒造では、石川県産の酒米「五百万石」を使い、和釜で米を蒸し、木槽でゆっくり搾るなど、昔ながらの手仕事を取り入れた酒造りを続けています。

見学と併せて日本酒の試飲も楽しめます。1階では常時5～6種類を無料で試飲でき、日によっては大吟醸を味わえることもあります。気に入った銘柄はその場で購入できるので、実際に飲み比べながら加賀土産の一本を選べます。

大日盛酒藏資料館は、旅先納税加盟店です。旅先納税の返礼品として、寄付額の30％相当の電子ギフト「加賀旅先納税e街ギフト」をお支払い時にご利用いただけます。

住所	石川県加賀市動橋町イ164
アクセス	JR加賀温泉駅から加賀周遊バス キャン・バス海まわり⇒大日盛橋本酒造(酒蔵資料館) バス停すぐ
公式ホームページ	https://judaime.com/
電話番号	0761-74-0602
営業時間	9:00〜17:00
定休日	年末年始(12/31～1/1)他

【和菓子・娘娘万頭】山中石川屋

山中温泉で甘いお土産を探すなら、明治38年創業の「山中石川屋」で加賀名物の「娘娘万頭」をチェックしてみてください。「娘娘（にゃあにゃあ）」とは加賀の言葉で「娘さん」を意味し、昭和に入ってから誕生した山中石川屋の代表銘菓です。

小判型の生地の中には、山中温泉の水と北海道十勝産の小豆を使って炊き上げた自家製のこし餡が入っています。黒糖のコクに地元産みそのほのかな風味が重なり、甘さを抑えたまろやかな味わいを楽しめる点が特徴です。

餡は一年中同じ炊き方をするのではなく、夏はやや硬め、冬はやわらかめに仕上げるなど、季節や小豆の状態に合わせて調整しています。3個入りから30個入りまで用意されているため、温泉街を散策しながら味わうことはもちろん、家族や職場への山中温泉土産にも選びやすい和菓子です。

山中石川屋は、旅先納税加盟店です。旅先納税の返礼品として、寄付額の30％相当の電子ギフト「加賀旅先納税e街ギフト」をお支払い時にご利用いただけます。

住所	石川県加賀市山中温泉本町二丁目ナ24番地
アクセス	加賀温泉駅から路線バス（加賀温泉バス）で約30分
公式ホームページ	https://www.yamanakaishikawaya.com/
電話番号	0761-78-0218
営業時間	8:00〜19:00
定休日	水曜日

【和菓子】瑓永昌堂

山代温泉にある「瑓永昌堂」は、1819年創業の和菓子店です。江戸時代には大聖寺藩前田家の御用菓子商を務めた歴史があり、200年以上にわたって羊羹を作り続けています。

代表商品は「二〇〇年羊羹」です。定番の煉羊羹や白羊羹の他、栗、くるみ、小豆の粒を生かした「夜の梅」など種類が豊富で、複数の味を詰め合わせたセットも用意されています。

長い歴史を持つ加賀の和菓子を選びたい方はもちろん、少しずつ異なる味を楽しめるお土産を探している方にもおすすめです。山代温泉の旅の思い出として、自宅用や贈り物に選んでみてはいかがでしょうか。

瑓永昌堂は、旅先納税加盟店です。旅先納税の返礼品として、寄付額の30％相当の電子ギフト「加賀旅先納税e街ギフト」をお支払い時にご利用いただけます。

住所	石川県加賀市山代温泉18-60-8
アクセス	北陸自動車道加賀ICから車で約11分
公式ホームページ	https://www.yorunoume.com/
電話番号	0761-76-1480
営業時間	8:00〜18:00
定休日	1月1日〜1月2日 年始のみ休み

【和菓子】御菓子処 音羽堂

「御菓子処 音羽堂」は、1951年創業の和菓子店です。加賀の地で三代にわたり菓子作りを続け、季節感や素材を大切にした和菓子を手がけています。

代表的な銘菓の一つが「加賀紫雲石」です。丹波大納言を錦玉で包んだ菓子で、外側の寒天の軽やかな食感と、大粒の小豆を楽しめます。他にも、羽二重餅や金箔を使った菓子など、加賀らしさを感じられる商品がそろっています。

自宅用のお土産はもちろん、見た目にも上品な和菓子を選びたいときや、家族や知人への手土産を探している方にもおすすめです。

御菓子処 音羽堂は、旅先納税加盟店です。旅先納税の返礼品として、寄付額の30％相当の電子ギフト「加賀旅先納税e街ギフト」をお支払い時にご利用いただけます。

住所	石川県加賀市保賀町ヘ46
アクセス	北陸本線 加賀温泉駅から約7分
公式ホームページ	https://otowadou.jp/
電話番号	0761-76-1330
営業時間	9:00〜17:00
定休日	日曜日

【柿の葉ずし】柿の葉ずし宮泉

「柿の葉ずし宮泉」は、加賀名産の柿の葉ずしを手がける専門店です。加賀市産コシヒカリを使った酢飯に魚をのせ、一つずつ柿の葉で包んでおけに詰め、押しをかけて仕上げています。

具材はシャケ、サバ、マス、タイなどがあり、人気の詰め合わせでは複数の味を食べ比べられます。柿の葉から移る香りや風味も、柿の葉ずしならではの楽しみです。

機械を使わず一枚ずつ手作りしており、保存料などの合成添加物を使っていないため、購入後は早めに味わうことがおすすめです。自宅用はもちろん、お土産や手土産向けの詰め合わせも用意されているので、加賀旅行の帰りに土地らしい食べ物を持ち帰りたい方にも向いています。

柿の葉ずし宮泉は、旅先納税加盟店です。旅先納税の返礼品として、寄付額の30％相当の電子ギフト「加賀旅先納税e街ギフト」をお支払い時にご利用いただけます。

住所	石川県加賀市山代温泉桔梗丘2-95
アクセス	片山津インターから車で15分
公式ホームページ	https://www.kyusen-kakinoha.com/
電話番号	0761-76-1511
営業時間	8:00〜17:00
定休日	無休（年末年始のみ休み）

食べ物だけじゃない！加賀を代表する名物・伝統工芸

加賀の名物は、海の幸や和菓子だけではありません。地域には、長い歴史の中で受け継がれてきた伝統工芸もあります。

中でも代表的なものが「九谷焼」と「山中漆器」です。どちらも見た目の美しさだけでなく、実際に使える器や日用品として楽しめるため、加賀旅行のお土産にも向いています。

九谷焼

九谷焼は、加賀市を発祥の地とする色絵磁器で、少なくとも1655年には作られていたとされる、365年以上の歴史を持つ焼き物です。

大きな特徴は、鮮やかな色彩と多彩な絵付けにあります。代表的な「色絵（五彩手）」では、緑・黄・紫・紺青・赤の「九谷五彩」を使い、人物や動物、山水などを絵画のように描きます。他にも、器全体を濃い色で彩る「青手」や、赤を基調に細かな文様と金彩を施す「赤絵」など、さまざまな様式があります。

現在は伝統的な作品だけでなく、現代の暮らしになじむ皿やカップなども作られています。旅先で絵柄や色使いを見比べながら、自分好みの器を探すことも加賀ならではの楽しみ方です。

旅先納税を利用するなら、「陶芸体験＆ギャラリー 九谷満月」や「九谷焼体験ギャラリーCoCo」なども加盟店です。九谷焼を購入するだけでなく、絵付けなどの体験を通して加賀の伝統工芸に触れられます。

山中漆器

山中漆器は、加賀市の山中温泉周辺で受け継がれてきた漆器です。約450年の歴史があり、「塗りの輪島」「蒔絵の金沢」に対して、「木地の山中」と呼ばれるほど木地づくりの技術に定評があります。

大きな特徴は、木をろくろで回しながら削って形を整える「木地挽き」です。中でも山中漆器では、木目に沿って木地を取る「縦木取り」や、表面に細かな筋模様を付ける「加飾挽き」などの技法が受け継がれています。木そのものの木目や質感を生かした仕上がりも魅力です。

現在は、椀や茶托といった伝統的な品だけでなく、皿やカップ、ランチボックスなど、現代の暮らしに取り入れやすい商品も作られています。山中温泉を訪れたら、普段使いできる器や大切な人への贈り物を探してみることもおすすめです。

旅先納税加盟店には、「うるしの器あさだ」や「木地師の店mokume」もあります。山中漆器の器を選んだり、木地づくりに触れたりしながら、旅の思い出に残る一品を探せます。

加賀の名物を旅先納税で楽しもう

加賀には、海の幸やご当地グルメ、和菓子、柿の葉ずしをはじめ、九谷焼や山中漆器など、地域の歴史や文化から生まれたさまざまな名物があります。

旅行中にこうした加賀の魅力を楽しむなら、「加賀旅先納税」の活用がおすすめです。加賀市へふるさと納税をすると、返礼品として市内の加盟店で使える電子商品券「加賀旅先納税e街ギフト」を受け取れます。

飲食店で加賀の味を楽しんだり、お土産や伝統工芸品を購入したりと、使い方はさまざまです。旅行中にスマートフォンから寄附でき、受け取った電子商品券は加盟店で利用できます。

加賀を訪れたら、観光するだけでなく、地域ならではのものを「食べる」「買う」楽しみも旅の予定に加えてみてはいかがでしょうか。加賀旅先納税を活用しながら、お気に入りの名物を見つけてみてください。